Витамин В6 пиридоксин

Витамин B6 (пиридоксин) — ключевой элемент для правильного функционирования нервной системы. Недостаток и избыток вызывают опасные для организма симптомы со стороны нервной системы.

Химическая структура витамина B6 и физико-химические свойства

Витамин В6 вещество группы В. Состоит из 6 химических соединений, являющихся производными пиридина — пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин, а также 5'-фосфаты этих трех соединений.
Пиридоксальфосфат — биологически активная форма этого витамина, в которую ферментативно превращаются другие формы. Витамин B6 растворим в воде, предшественник образования коэнзимов.

Роль витамина B6 в организме

Роль этого соединения — преобразование и облегчение расщепления аминокислот, преобразование жиров и углеводов, накопление энергии. В6 также участвует в синтезе некоторых гормонов и ферментов, гемоглобина и простагландинов. Кроме этого:
· Регулирует кровяное давление и работу сердца;
· контролирует мышечные сокращения;
· отвечает за правильное функционирование нервной системы;
· повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
· облегчает побочные эффекты некоторых лекарств;
· поддерживает процессы заживления почек;
· помогает контролировать чрезмерное выведение щавелевой кислоты с мочой;
· предотвращает образование камней в почках;
· снимает боль и скованность в руках и запястье;
· снимает симптомы ПМС;
· помогает вылечить себорею кожи головы;
· полезен при лечении и профилактике выпадения волос;
· снимает воспаление губ и языка;
· минимизирует риск развития болезни Паркинсона у сигаретных курильщиков;
· комбинация магния и витамина B6 положительно влияет на поведение детей с аутизмом.
Витамин B6 эффективно и положительно влияет на здоровье и самочувствие человека.

Риски дефицита витамина В6

Недостаток витамина проявляется как:

• депрессия;
• судороги;
• бессонница;
• апатия и недомогание;
• воспаление нервов (невралгии);
• снижение уровня концентрации и умственной работоспособности;
• воспаления кожи;
• снижение иммунитета;
• камни в почках;
• анемия;
• сердечная недостаточность;
• повышенный риск атеросклероза;
• у детей — умственная отсталость, аномальное строение костей, эпилептические симптомы.

Последствия передозировки витамина B6

Пиридоксин — это экзогенный витамин, избыток которого не выводится с мочой, чтобы предотвратить введение токсичных доз. Как правило, избыток пиридоксина отмечается у людей, принимающих витамин из непищевых источников. Длительное потребление чрезмерного количества витамина B6 может вызвать периферическую невропатию. Симптомы невропатии исчезают после прекращения приема высоких доз витамина.

Потребность в витамине B6

Позаботиться о запасе витамина B6 нужно и лучше это делать, соблюдая рацион питания, содержащий это соединение. 1-2 мг пиридоксина в день достаточно для поддержания жизненных функций здорового взрослого человека. В терапевтических целях часто используют дозы 50-200 мг в день. При дозах выше 200 мг наблюдаются симптомы передозировки. Однако, нейротоксичность возникает после длительного приема доз выше 1000 мг/сутки.
1000 мг витамина В6 сложно получить с пищей. При применении БАДов, тоже нелегко добиться передозировки. Например, запас гидрохлорида пиридоксина в БАДах составляет 5 мг, дозировка 8 таблеток в день = 40 мг в день.
100 г дрожжей — это 1,1 мг витамина B6, что обеспечивает почти 100% дневной потребности в этом витамине. Однако употреблять в пищу 100 г дрожжей ежедневно невозможно, если только сочетая с другими продуктами.

Продукты, богатые пиридоксином

· Дрожжи;
· гречневая крупа;
· отварная говядина, свинина, телятина;
· жареная курица, рыба;
· бобовые;
· перец;
· брюссельская капуста.
Сбалансированная диета, содержащая мясо, рыбу и бобовые — это основа для обеспечения необходимого количества витамина B6. Если появятся симптомы ухудшения самочувствия, концентрации внимания, мышечных спазмов — стоит попробовать биологически активную добавку с магнием и витамином B6, которая устраняет эти неприятные симптомы, оказывая лечебный эффект.

Антагонистические питательные вещества

Витамин B6
· Высокий уровень B6 увеличивает потребность в цинке.
· Хронический и острый дефицит B6 увеличивает всасывание цинка в кишечнике, уровень цинка в сыворотке крови снижается, что указывает на нарушение утилизации цинка.