Арахисовая паста

Паста содержит много белка По содержанию белка арахисовая паста может конкурировать с мясом - 20 % белка (примерно столько же в говядине). Правда, часто приходится слышать, что растительные белки уступают животным из-за того, что в них меньшее количество некоторых незаменимых аминокислот (например, BCAA). Но тем не менее, содержание BCAA доходит здесь до 3,5 % от 100 г продукта. А кроме того, белок арахиса содержит большое количество других важных аминокислот - например, аспарагиновой и глутаминовой кислоты, которые тоже чрезвычайно важны для обменных процессов. А самое главное - в арахисовой пасте много аргинина, которого, кстати, мало в сывороточном белке. А аргинин весьма важен в процессе тренировки для обеспечения пампинга и хорошего снабжения работающих мышц питательными веществами, кислородом и своевременного выведения шлаков, снижающих производительность. Арахисовая паста содержит много полезных жиров Именно высокое количество жиров в арахисовой пасте придает ему невероятную питательность, но при этом делает его высококалорийным продуктом, отнюдь не диетическим. Но следует понимать, что большую часть жиров арахиса составляют ненасыщенные жиры (омега-6 и омега-9), легко усваивающиеся и не засоряющие сосуды вредным холестерином. Напротив, ненасыщенные жиры стимулируют жировой обмен, активизируют получение энергии из жиров, а не из углеводов, поэтому даже способствуют уменьшению толщины жировой прослойки (конечно, при соответствующем уровне физической активности). Кроме того, жиры требуются для синтеза гормонов в достаточном количестве и усвоения жирорастворимых витаминов из пищи. Поэтому арахисовая паста помогает уменьшить количество вредных животных жиров в рационе и заменить их полезными для здоровья ненасыщенными жирами. Витамины и минералы в арахисовой пасте Арахис - это природный продукт, содержащий большое количество минеральных компонентов и даже витаминов. Мы привыкли считать, что витаминами богаты только овощи и фрукты, но это не совсем так. В частности арахис тоже является важным источником витаминов группы В (В1, В3, В7, В9), а также E - великолепного антиоксиданта, необходимого для роста мышц и развития репродуктивной функции. Витамины группы B отвечают за множество важных функций, в частности, за секрецию гормонов, рост мышц, нормальную деятельность иммунной, нервной и сердечнососудистой систем. Из числа макроэлементов, присутствующих в арахисовой пасте с шоколадом, важны калий, магний, фосфор и кремний. Особенно магний и калий, требующиеся для здоровья сердца, испытывающего большие нагрузки во время работы и занятий спортом, и фосфор, участвующий в функционировании центральной нервной системы. Микроэлементы, такие как железо, цинк, медь, марганец, бор, кобальт, ванадий, цирконий, тоже необходимы для здоровья организма. Например, при недостатке железа страдает кроветворная функция и замедляется рост мышц, цинк требуется для выработки тестостерона, а медь требуется для нормального функционирования крови, сердечной мышцы, нервных волокон, пищеварительной системы, без нее невозможен белковый синтез (в том числе построение мышечных белков, коллагена и эластина) и построение многих ферментов. Щадящий способ изготовления Существуют различные способы изготовления арахисовой пасты. Арахисовая паста от Be First готовится по технологии, позволяющей сохранить максимум полезных свойств продукта, снизить до минимума потери витаминов, аминокислот и полезных жиров. Состав (шоколад) Жареный арахис, молочный шоколад (какао-порошок 13,5%, сухое обезжиренное молоко 5%, сахар, эмульгаторы: соевый лецитин, моноглицериды и диглицериды жирных кислот, ароматизатор - ванилин), арахисовое масло, гидрогенизированные растительные масла (рапсовое, хлопковое и соевое), сахар, соль. Состав на 100 гр продукта Энергетическая ценность 601 ккал / 2517 кДж Углеводы в том числе Сахар в том числе Клетчатка 34 гр 20 гр 5,5 гр Белок 20 гр Жиры в том числе Насыщенные жиры в числе Транс-жиры 43 гр 18 гр 0 гр Натрий Состав (хрустящая) Жареный арахис, сахар, гидрогенизированные растительные масла (рапсовое, хлопковое и соевое), соль. Состав на 100 гр продукта Энергетическая ценность 508 ккал / 2460 кДж Углеводы в том числе Сахар в том числе Клетчатка 24,9 гр 10,6 гр 9,3 гр Белок 22,3 гр Жиры в том числе Насыщенные жиры в числе Транс-жиры 48 гр 10,4 гр 0 гр Натрий 299,5 мг Кальций 46,6 мг Состав (кремовая) Жареный арахис, сахар, гидрогенизированные растительные масла (рапсовое, хлопковое и соевое), соль. Состав на 100 гр продукта Энергетическая ценность 601 ккал / 2517 кДж Углеводы в том числе Сахар в том числе Клетчатка 23 гр 14 гр 9 гр Белок 22,7 гр Жиры в том числе Насыщенные жиры в числе Транс-жиры 50,5 гр 10,8 гр 0 гр Натрий 324,5 мг Кальций 41,2 мг